{"id":24,"date":"2023-11-01T13:09:07","date_gmt":"2023-11-01T13:09:07","guid":{"rendered":"https:\/\/uka.karma.al\/?page_id=24"},"modified":"2024-03-13T09:42:07","modified_gmt":"2024-03-13T08:42:07","slug":"our-history","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ukawine.com\/it\/la-nostra-storia\/","title":{"rendered":"Our History"},"content":{"rendered":"
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Uka Wine: Il Viaggio Dietro La Bottiglia<\/h1>\n\n<\/div>\n\n
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Fattoria Uka: Radici che crescono | Uka Wine: Una cooperativa in fiore<\/h2>\n\n\n
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Uka Wine<\/strong> \u00e8 un valore aggiunto alla Uka Farm<\/strong>, fondata dal padre di Flori Uka, Prof. Dr. Rexhep Uka<\/strong>, nel 1996. Flori Uka \u00e8 cresciuto lavorando in agricoltura secondo i principi dell'agricoltura naturale. Questo ambiente, dedicato alla promozione della biodiversit\u00e0 e alla coltivazione di terreni ricchi di sostanze nutritive, non solo ha plasmato il percorso professionale di Flori, ma ha anche ispirato il suo impegno per una vita pi\u00f9 sana e per motivare le generazioni future a lavorare con la natura per un mondo migliore.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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Dopo essersi laureato all'Universit\u00e0 Agraria di Udine, Flori Uka, enologo e sommelier professionista<\/strong>, \u00e8 tornato in Albania per fondare l'azienda vinicola secondo i principi appresi dal padre. Ispirandosi all'impegno del padre per la sostenibilit\u00e0 e le pratiche agricole naturali, ha avviato lo sviluppo di una cantina dedicata alla produzione di vini di alta qualit\u00e0 da uve endemiche nei paesaggi incontaminati dell'Albania.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Un enologo \u00e8 per il vino come un direttore d'orchestra \u00e8 per una sinfonia; entrambe le esecuzioni creano qualcosa di armonioso, che si tratti di musica o di vino.<\/p>\n\n\n\n

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FLORI UKA<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

ENOLOGO & SOMMELIER<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Rara produzione di vino albanese da vitigni endemici<\/h2>\n\n\n
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Sapendo che un determinato vitigno ha bisogno di almeno 100 anni per adattarsi a un nuovo ambiente, Flori ha deciso di lavorare con uve raccolte nel loro habitat naturale, dove crescono da migliaia di anni. Cos\u00ec, ha stretto una partnership con pi\u00f9 di 250 famiglie che possiedono piccoli vigneti (meno di un ettaro), dove le uve sono coltivate con tecniche auto-sostenibili. Noi onoriamo il lavoro diligente di questi viticoltori, portando sulla vostra tavola i sapori unici e autentici dei nostri vitigni autoctoni.<\/p>\n\n\n\n

La nostra base \u00e8 costituita da un database di uve endemiche<\/strong>, alcune delle quali hanno fino a 200 anni<\/strong>, tutte coltivate nella natura selvaggia dell'Albania. L'Albania vanta un clima ideale per la coltivazione della vite, con 300 giorni di sole<\/strong>, una ricca biodiversit\u00e0, diversi microclimi e uve endemiche in edizione limitata che crescono ancora naturalmente, non innestate, senza bisogno dell'intervento umano -selvagge come uno spartano<\/strong>.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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Uno dei nostri obiettivi principali rimane la conservazione dell'antica storia vitivinicola del nostro Paese per le generazioni future, una storia antica che risale a 6000 anni di viticoltura<\/strong> e 4000 anni di vinificazione<\/strong>, rendendo l'Albania la pi\u00f9 antica regione vinicola d'Europa e dei Balcani. Questa tradizione \u00e8 stata purtroppo cancellata durante il lungo periodo di dominazione ottomana, iniziato alla fine del XV secolo<\/strong>, due guerre mondiali e un oppressivo regime comunista che ha isolato il Paese dal resto del mondo fino all'inizio degli anni Novanta<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

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Tuttavia, anche dopo molte difficolt\u00e0, il settore della produzione vinicola albanese \u00e8 rifiorito e l'utilizzo di uve autoctone \u00e8 una delle caratteristiche principali dei vini della nostra nazione.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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CAPITOLO UNO<\/div>\n\n\n\n

La crescita del Uka Wine<\/h2>\n\n\n\n

Incontra Flori Uka, la mente dietro Uka Wine. \u00c8 un sommelier ed enologo che voleva mettere il vino albanese sulla mappa mondiale. Dopo aver studiato presso l'Universit\u00e0 Agraria di Udine, Flori si \u00e8 messo in cammino per creare una cantina che non solo producesse ottimi vini, ma si prendesse anche cura della natura. Si \u00e8 alleato con circa 250 famiglie provenienti da diversi villaggi albanesi, gettando le basi per Uka Wine e promuovendo la crescita della scena vinicola dell'Albania.<\/p>\n\n<\/div>\n\n

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CAPITOLO DUE<\/div>\n\n\n\n

Sapori autentici, radici autentiche<\/h2>\n\n\n\n

Uka Wine \u00e8 tutto incentrato sulla genuinit\u00e0. Le nostre uve sono speciali, le qui hanno pi\u00f9 di 200 anni crescendo nelle vari vigne dei boschi dell'Albania. Sono il cuore dei nostri vini naturali. Grazie ai nostri viticoltori sparsi in tutto il paese, i sapori unici di queste uve endemiche hanno reso ogni bottiglia speciale. Cos\u00ec, Uka Wine \u00e8 lentamente diventato una delle cantine pi\u00f9 rispettate, facendo un cenno alle secolari tradizioni vinicole albanesi.<\/p>\n\n<\/div>\n\n

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CAPITOLO terzo<\/div>\n\n\n\n

Salita alla vetta<\/h2>\n\n\n\n

Partendo dai vitigni antichi, Uka Wine \u00e8 diventato una cantina di punta in Albania e oltre. Dalle persone che amano il vino, nei sommelier esperti ai cittadini comuni, hanno apprezzato ci\u00f2 che stavamo creando. Ma il nostro lavoro non era ancora finito. Certo, stavamo ottenendo riconoscimenti e premi, ma ci\u00f2 che ci spingeva avanti era la promessa di mantenere vive le antiche modalit\u00e0 di produzione del vino albanese. Siamo in un viaggio, e mentre continuiamo a produrre vini spettacolari, ci assicuriamo che i valori della produzione vinicola albanese rimangano forti.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Provate il gusto dei migliori vini endemici dell'Albania.<\/p>\n\n\n\n

FLORI UKA<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

ENOLOGO & SOMMELIER<\/p>\n\n<\/div>\n\n

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I NOSTRI VINI<\/h2>\n\n\n\n

Esplora la nostra selezione di vini albanesi e scopri quale sapore si adatta meglio al tuo gusto.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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CONTATTO<\/h2>\n\n\n\n

Offriamo una grande variet\u00e0 di vini rossi e vini albanesi per ogni fascia di prezzo e per ogni occasione!<\/p>\n\n\n

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Address: Uka Farm, <\/a>Tirana<\/a>, Albania<\/a><\/p>\n\n\n\n

E-mail: info@ukawine.com<\/a><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n

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Uka Wine: The Journey Behind the Bottle Uka Farm: Nurturing Roots | Uka Wine: A Blossoming Cooperative A winemaker is to wine what a conductor is to a symphony; both direct performances create something harmonious, be it music or wine. FLORI UKA WINEMAKER & SOMMELIER Rare production of Albanian wine from endemic vines Experience the … Leggi tutto<\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-24","page","type-page","status-publish"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ukawine.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ukawine.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ukawine.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ukawine.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ukawine.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ukawine.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3160,"href":"https:\/\/ukawine.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24\/revisions\/3160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ukawine.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}