{"id":1932,"date":"2023-11-22T13:48:37","date_gmt":"2023-11-22T13:48:37","guid":{"rendered":"https:\/\/uka.karma.al\/?page_id=1932"},"modified":"2024-04-11T17:16:47","modified_gmt":"2024-04-11T15:16:47","slug":"kallmet","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ukawine.com\/it\/kallmet\/","title":{"rendered":"KALLMET"},"content":{"rendered":"
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Vino<\/a><\/div>\n\n\n\n
Note<\/a><\/div>\n\n\n\n
ABBINAMENTI<\/a><\/div>\n\n\n\n
OPINIONI<\/a><\/div>\n\n<\/div>\n\n
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\n\n<\/path><\/svg><\/span>I nostri vini<\/span><\/a>\n\n\n

KALLMET<\/h1>\n\n\n

Vino Rosso Albanese<\/p>\n\n\n\n

Il tipico uomo di montagna ritratto in etichetta \u00e8 nostro bisnonno, Man Uka, che simboleggia le aree settentrionali dove viene coltivata questa variet\u00e0. Il Kallmet \u00e8 conosciuto come la migliore uva da vino rosso in Albania, pertanto il vino che porta il suo nome \u00e8 considerato l\u2019ambasciatore dei vini albanesi per eccellenza. \u00c8 prodotto da un\u2019unica vendemmia grazie a una famiglia appassionata e laboriosa che ottiene la migliore qualit\u00e0 di uve Kallmet della zona. Di elegante colore rosso rubino, con sentori di piccoli frutti rossi, vaniglia e cacao, offre un bouquet molto equilibrato e versatile. Si abbina bene a diversi piatti.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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\n\n<\/path><\/svg><\/span>I nostri vini<\/span><\/a>\n\n\n

KALLMET<\/h1>\n\n\n

Multi-Vintage<\/p>\n\n\n\n

Il tipico uomo di montagna ritratto in etichetta \u00e8 nostro bisnonno, Man Uka, che simboleggia le aree settentrionali dove viene coltivata questa variet\u00e0. Il Kallmet \u00e8 conosciuto come la migliore uva da vino rosso in Albania, pertanto il vino che porta il suo nome \u00e8 considerato l\u2019ambasciatore dei vini albanesi per eccellenza. \u00c8 prodotto da un\u2019unica vendemmia grazie a una famiglia appassionata e laboriosa che ottiene la migliore qualit\u00e0 di uve Kallmet della zona. Di elegante colore rosso rubino, con sentori di piccoli frutti rossi, vaniglia e cacao, offre un bouquet molto equilibrato e versatile. Si abbina bene a diversi piatti.<\/p>\n\n<\/div>\n\n

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VINO KALLMET<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Vigneti<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

I nostri vigneti situati a Shtoj, Scutari, si trovano in un terroir di pianura unico nel nord dell'Albania. Questa pittoresca regione vinicola vanta un'altitudine compresa tra i 10 e i 30 metri. Il terreno di quest'area \u00e8 una miscela di argilla e ghiaia, che offre eccellenti propriet\u00e0 di drenaggio e di ritenzione dell'umidit\u00e0, nonch\u00e9 un assorbimento ideale del calore del sole, che fornisce calore alle viti.<\/p>\n\n\n\n

Condizioni climatiche<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Il clima del vigneto corrisponde alle caratteristiche del clima mediterraneo. Le estati sono calde e secche, con temperature medie che oscillano tra i 25\u00b0C e i 30\u00b0C. Gli inverni sono miti e offrono un periodo di dormienza per le viti. La regione riceve precipitazioni moderate durante tutto l'anno, che forniscono l'idratazione necessaria alla coltivazione della vite.<\/p>\n\n\n\n

La vendemmia<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Il nostro processo di raccolta e vinificazione \u00e8 eseguito con cura per garantire la produzione di vini eccezionali. La vendemmia si svolge dal 5 al 15 settembre, quando le uve raggiungono la maturazione ottimale. Il nostro team dedicato raccoglie a mano le uve da vecchie viti che si arrampicano con grazia sugli alberi, preservando il loro carattere e il loro gusto unici.<\/p>\n\n\n\n

La vinificazione<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

In cantina, le uve vengono sottoposte a un meticoloso processo di vinificazione. Viene impiegata una crio-macerazione di 48 ore, seguita da una pressatura soffice per estrarre delicatamente il succo. Il succo viene poi sottoposto a precipitazione naturale in serbatoi di acciaio inox. La fermentazione controllata a freddo avviene per un periodo di 12-15 giorni, consentendo lo sviluppo di sapori delicati.<\/p>\n\n<\/div>\n\n

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Profilo di Gusto<\/strong><\/h2>\n\n\n
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Aroma<\/p>\n\n\n\n

Corpo<\/p>\n\n\n\n

Acidit\u00e0<\/p>\n\n\n\n

Dolcezza<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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Leggera<\/div>\n\n\n
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Leggera<\/div>\n\n\n
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Bassa<\/div>\n\n\n
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Secco<\/div>\n\n\n
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Forte<\/div>\n\n\n
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Forte<\/div>\n\n\n
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Alta<\/div>\n\n\n
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Dolce<\/div>\n\n\n
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ABBINAMENTI PERFETTI<\/h2>\n\n\n\n

Un vino rosso versatile e adatto a qualsiasi piatto che si abbina bene a tutte le ricette, il Kallmet combina brillantemente una miscela di sapori di bacche, vaniglia e cacao. Un profilo corporeo delizioso e ben strutturato abbinato a un finale cremoso.<\/p>\n\n\n

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CARNE ROSSA<\/p>\n\n<\/div>\n\n

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SAUSAGGI<\/p>\n\n<\/div>\n\n

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PROSCIUTTO<\/p>\n\n<\/div>\n\n

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BBQ<\/p>\n\n<\/div>\n\n

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FORMAGGI<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n

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SORSEGGIARE QUESTO FANTASTICO VINO ROSSO INVECCHIATO IN BOTTI DI ROVERE PER UN PERFETTO FINALE TANNICO.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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SIP THIS DELICIOUS, SMOKY, NUTTY, BUTTERED LEMON BRIOCHE OF A BEGUILING PINOT NOIR-BASED FIZZ<\/p>\n\n<\/div>\n\n

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I NOSTRI VINI<\/h2>\n\n\n\n

Esplora la nostra selezione di vini albanesi e scopri quale sapore si adatta meglio al tuo gusto.<\/p>\n\n\n\n

VEDI TUTTI I NOSTRI VINI<\/a><\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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<\/path> <\/svg><\/span>UDHA<\/a><\/span><\/h3>\n\n\n\n
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CONTATTO<\/h2>\n\n\n\n

Offriamo una grande variet\u00e0 di vini rossi e vini albanesi per ogni fascia di prezzo e per ogni occasione!<\/p>\n\n\n

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Address: Uka Farm, <\/a>Tirana<\/a>, Albania<\/a><\/p>\n\n\n\n

E-mail: info@ukawine.com<\/a><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n

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Wine NOTES PAIRINGS OPINIONS KALLMET Multi-Vintage The portrait of the highlander on the label is our great-grandfather, Man Uka, which symbolizes the Northern areas where this variety is cultivated. Kallmet is known as the best grape for red wine in Albania, therefore the wine that bears its name is considered the ambassador of Albanian wines … Leggi tutto<\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-1932","page","type-page","status-publish"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ukawine.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1932","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ukawine.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ukawine.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ukawine.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ukawine.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1932"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/ukawine.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1932\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3343,"href":"https:\/\/ukawine.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1932\/revisions\/3343"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ukawine.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}