{"id":1075,"date":"2023-11-06T14:18:19","date_gmt":"2023-11-06T14:18:19","guid":{"rendered":"https:\/\/uka.karma.al\/?page_id=1075"},"modified":"2024-04-11T17:17:10","modified_gmt":"2024-04-11T15:17:10","slug":"ceruja","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ukawine.com\/it\/ceruja\/","title":{"rendered":"C\u00cbRUJA"},"content":{"rendered":"
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Vino<\/a><\/div>\n\n\n\n
Note<\/a><\/div>\n\n\n\n
ABBINAMENTI<\/a><\/div>\n\n\n\n
OPINIONI<\/a><\/div>\n\n<\/div>\n\n
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\n\n<\/path><\/svg><\/span>I nostri vini<\/span><\/a>\n\n\n

C\u00cbRUJA<\/h1>\n\n\n

Vino Bianco Albanese<\/p>\n\n\n\n

Il C\u00ebruja \u00e8 sapientemente ottenuto da viti a piede franco centenarie che crescono spontaneamente sugli alberi circostanti senza alcun intervento umano. Questa coltivazione completamente naturale d\u00e0 vita a un\u2019uva con ottimi parametri per produrre un vino unico. \u00c8 un vino bianco dai riflessi verdognoli e un bouquet olfattivo che porta freschezza, con un equilibrio di sapori di frutta e fiori. In condizioni ottimali, questo vino pu\u00f2 invecchiare bene, migliorando di anno in anno come un vino rosso. La straordinaria struttura del C\u00ebruja rende questo vino un ottimo compagno di carni bianche e piatti di pesce.<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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\n\n<\/path><\/svg><\/span>I nostri vini<\/span><\/a>\n\n\n

C\u00cbRUJA<\/h1>\n\n\n

Multi-Vintage<\/p>\n\n\n\n

Il C\u00ebruja \u00e8 sapientemente ottenuto da viti a piede franco centenarie che crescono spontaneamente sugli alberi circostanti senza alcun intervento umano. Questa coltivazione completamente naturale d\u00e0 vita a un\u2019uva con ottimi parametri per produrre un vino unico. \u00c8 un vino bianco dai riflessi verdognoli e un bouquet olfattivo che porta freschezza, con un equilibrio di sapori di frutta e fiori. In condizioni ottimali, questo vino pu\u00f2 invecchiare bene, migliorando di anno in anno come un vino rosso. La straordinaria struttura del C\u00ebruja rende questo vino un ottimo compagno di carni bianche e piatti di pesce.<\/p>\n\n<\/div>\n\n

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VINO C\u00cbRUJA<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Vigneti<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

I nostri vigneti, situati a Klos e Bulqize, sono immersi nell'incantevole valle del fiume Mat, situata nella regione collinare centrale dell'Albania. Questa pittoresca regione vinicola vanta un'altitudine ideale per i vigneti, compresa tra i 400 e i 600 metri. Il terreno di quest'area \u00e8 una miscela di argilla e sabbia, che offre eccellenti propriet\u00e0 di drenaggio e ritenzione dell'umidit\u00e0. <\/p>\n\n\n\n

Condizioni climatiche<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Il clima della zona dei vigneti corrisponde alle caratteristiche del clima mediterraneo. Le estati sono calde e secche, con temperature medie che oscillano tra i 25\u00b0C e i 30\u00b0C. Gli inverni sono miti e offrono un periodo di dormienza per le viti. La regione riceve precipitazioni moderate durante tutto l'anno, che forniscono l'idratazione necessaria alle viti.<\/p>\n\n\n\n

La vendemmia<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Il nostro processo di raccolta e vinificazione \u00e8 eseguito con cura per garantire la produzione di vini eccezionali. La vendemmia si svolge dal 20 settembre al 20 ottobre, quando le uve raggiungono la maturazione ottimale. Il nostro team dedicato raccoglie a mano le uve da vecchie viti che si arrampicano con grazia sugli alberi, preservandone il carattere e il gusto unici.<\/p>\n\n\n\n

La vinificazione<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

In cantina, le uve vengono sottoposte a un meticoloso processo di vinificazione. Viene impiegata una crio-macerazione di 24 ore, seguita da una pressatura soffice per estrarre delicatamente il succo. Il succo viene poi sottoposto a precipitazione naturale in serbatoi di acciaio inox. La fermentazione controllata a freddo avviene per un periodo di 12-15 giorni, consentendo lo sviluppo di sapori delicati.<\/p>\n\n<\/div>\n\n

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Profilo di Gusto<\/strong><\/h2>\n\n\n
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Aroma<\/p>\n\n\n\n

Corpo<\/p>\n\n\n\n

Acidit\u00e0<\/p>\n\n\n\n

Dolcezza<\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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Leggera<\/div>\n\n\n
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Leggera<\/div>\n\n\n
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Bassa<\/div>\n\n\n
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Secco<\/div>\n\n\n
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Forte<\/div>\n\n\n
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Forte<\/div>\n\n\n
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Alta<\/div>\n\n\n
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Dolce<\/div>\n\n\n
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ABBINAMENTI PERFETTI<\/h2>\n\n\n\n

Questo vino leggero ed elegante \u00e8 meglio apprezzato accanto a piatti di pesce o pasta. Il suo sapore fresco e il suo finale sontuoso creano una combinazione di sapori sensazionale con diverse ricette a base di pesce. \u00c8 la bevanda perfetta per una serata estiva in riva al mare o per un tranquillo picnic pomeridiano al sole.<\/p>\n\n\n

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PESCE<\/p>\n\n<\/div>\n\n

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POLLO<\/p>\n\n<\/div>\n\n

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FRUTTI DI MARE<\/p>\n\n<\/div>\n\n

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FORMAGGI<\/p>\n\n<\/div>\n\n

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SUSHI<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n

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SORSEGGIARE QUESTO VINO BIANCO DELIZIOSO,
SAPIDO, FRUTTATO E DAL FINALE MORBIDO.<\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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SIP THIS DELICIOUS, SMOKY, NUTTY, BUTTERED LEMON BRIOCHE OF A BEGUILING PINOT NOIR-BASED FIZZ<\/p>\n\n<\/div>\n\n

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I NOSTRI VINI<\/h2>\n\n\n\n

Esplora la nostra selezione di vini albanesi e scopri quale sapore si adatta meglio al tuo gusto.<\/p>\n\n\n\n

VEDI TUTTI I NOSTRI VINI<\/a><\/p>\n\n<\/div><\/div>\n\n

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<\/path> <\/svg><\/span>KALLMET<\/a><\/span><\/h3>\n\n\n\n
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<\/path> <\/svg><\/span>UDHA<\/a><\/span><\/h3>\n\n\n\n
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CONTATTO<\/h2>\n\n\n\n

Offriamo una grande variet\u00e0 di vini rossi e vini albanesi per ogni fascia di prezzo e per ogni occasione!<\/p>\n\n\n

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Address: Uka Farm, <\/a>Tirana<\/a>, Albania<\/a><\/p>\n\n\n\n

E-mail: info@ukawine.com<\/a><\/p>\n\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n

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Wine NOTES PAIRINGS OPINIONS C\u00cbRUJA Multi-Vintage Ceruja, a remarkable white wine, is crafted from the C\u00ebruja grape variety, grown on hundred-year-old ungrafted vines that thrive spontaneously, intertwining with trees without any human intervention. Named after the naturally isolated village of C\u00ebruja, this grape variety has been protected from the devastating phylloxera disease that affected vineyards … Leggi tutto<\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-1075","page","type-page","status-publish"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ukawine.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1075","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ukawine.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/ukawine.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ukawine.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ukawine.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1075"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/ukawine.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1075\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3344,"href":"https:\/\/ukawine.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1075\/revisions\/3344"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ukawine.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1075"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}